Найсмачніший торт «Світлана» без випічки. Впорається будь-яка господиня

Цей торт – справжня насолода. Приготувати не важко, а смак просто неймовірний.

Пиши Вільний Подих , за матеріалами Пошепки .

Складові:

Для коржів:

  • 3 склянки борошна
  • 1 банка згущеного молока
  • 1 яйце
  • 1 ч.л. соди
  • 1 ч.л. оцту (погасити соду оцтом)

Для крему:

  • 750 г молока
  • 200 г вершкового масла
  • 1,5 склянки цукрового піску
  • 2 яйця
  • 3 ст.л. борошна
  • ванілін – за смаком

Приготування:

  1. Інгредієнти для тіста потрібно змішати в окремій посудині та замісити пружне та еластичне тісто, яке потім розділити на 8 однакових шматків. 
  2. Кожен шмат тіста потрібно розкачати по діаметру сковорідки та “обсмажити” по 1 хвилині з обох сторін.
  3. Коржі обрізаємо, а залишені шматки потрібно розтовкти в крихту, адже потім використаємо для обсипання.
  4. Змішуємо всі інгредієнти для крему, крім вершкового масла, і ставимо на середній вогонь. Не забувайте постійно помішувати. 
  5. Коли крем загусне, потрібно зняти з вогню та додати в гарячий крем вершкове масло, все перемішуємо до однорідності. 
  6. Коржі потрібно перемастити, а зверху все посипати крихтою. Залишити торт при кімнатній температурі на 1 годину, а потім ставимо в холодильник. 

Смачного!

Вам сподобався рецепт?

Найсмачніший торт Медовик. Всі просять рецепт цього медового десерту!

Відмінні солодощі, які варто приготувати на святкове застілля. А ще й швидко готується – випікати слід лише один корж, який потім розділяємо на дві частини. 

Пише Вільний Подих , за матеріалами Пошепки .

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно – 450-500 г;
  • мед – 4 ст.л;
  • яйця – 5 шт.;
  • сода – половина ч.л;
  • цукор – 150 г;
  • розпушувач – 1 ч.л.

Для приготування крему потрібно:

  • сметана жирна – 200 г;
  • вершки жирні – 400 г;
  • пудра – 150 г.

Спершу потрібно карамелізувати мед: розігріти його та змішати зі содою, при цьому постійно помішувати, поки суміш не отримає карамельний колір. 

Збити яйця до стійких піків, додати до суміші сіль та цукор й ретельно перемішати. Потім ще влити сюди мед та збити. 

За цей час вмикаємо духовку на 170 градусів та розігріваємо. Борошно просіяти з розпушувачем й додавати порційно до яєчно-медової суміші. 

Пергаментним папером слід застелити деко й розподілити рівномірно тісто. Помістити в духовку й випікати 15 хвилин.  

За допомогою міксера ретельно збити вершки, а також додати ще цукрову пудру та сметану. Продовжуємо змішувати до однорідності.

Виймаємо корж з печі й охолоджуємо, після цього розрізаємо на дві половини й зрізаємо краї. Кожну частину ви можете розрізати на 2 – 3 коржі. Залишки випічки подрібніть до крихти. Перемастіть коржі кремом, верх та бічні сторони також. Зверху все посипте крихтою.

Порада: можете подрібнити горіхи й посипати ними крем. За бажанням можете не додавати сметану в кремі й використовувати лише вершки.  

Смачного!

Вам сподобався рецепт?

Дуже ніжні цукерки з сиру за 5 хвилин — виходять смачнішими за “Баунті”

Простий і легкий рецепт сирного десерту без випічки. Виходить смачніше і ніжніше, ніж Баунті, а також набагато корисніше. Ці солодощі можна зробити як у вигляді цукерок, так і у вигляді батончиків. Також їх можна не поливати шоколадом — вийде все одно смачно.

Пише Вільний Подих , за матеріалами Ukr.Media .

Інгредієнти:

  • сир (не зернистий чи перетертий) — 200 грамів
  • кокосова стружка — 50 грамів
  • цукрова пудра — 70 грамів
  • молочний шоколад — 150 грамів

Приготування:

1. Змішати сир із цукровою пудрою та кокосовою стружкою. Оскільки сир у всіх різний, пропорції кокосової стружки і сиру можуть бути різними. Потрібно вводити кокосову стружку поступово до утворення щільної маси. Якщо ваш сир більш сухий — знадобиться менше кокосової стружки, якщо більш мокрий — більше.

2. Сформувати цукерки або батончики, вставити в них зубочистки (для більш легкого занурення в глазур) і відправити в морозильну камеру на 2 години (до повного замерзання).

3. Розтопити шоколад у мікрохвильовій печі або на водяній бані. Вмокнути у нього цукерки. За рахунок того, що сирна маса щойно з морозилки, шоколад досить швидко застигне на цукерках.

Ніколи незабуду смак Паски своєї мами, яка залишила рецепт мені, а тепер ділюся ним з вами

Це мій улюблений рецепт паски, я печу її на Великдень вже протягом шести років. Вона стає справжньою окрасою великоднього кошика. До того ж настільки смачна, що ми з сім’єю не можемо дочекатися, коли це скуштуємо. Спробуйте і ви приготувати цю неймовірну смакоту!

Пише Вільний Подих , за матеріалами Пошепки .

Інгредієнти:

  • 1 кг борошна;
  • 50 грамів дріжджів;
  • 1,5 склянки молока;
  • 10 жовтків;
  • 3 білки;
  • 250 грамів цукру;
  • 200 грамів вершкового масла;
  • 100 грамів родзинок;
  • 3 ч.ложки ванільного цукру;
  • 1 грам солі.

1. Влийте пів склянки молока в каструлю та доведіть до кипіння. Потім додайте сюди 100 г борошна та почніть перемішувати суміш до тих пір, поки не утвориться еластична маса. 

2. Тепер знову підігрійте пів склянки молока до теплих температур та додайте сюди дріжджі та 100 грамів борошна. Розмішайте все та залиште на 10 хвилин. 

3.  Потім додайте молоко з дріжджами в першу суміш, змішайте й залиште на одну годину. 

4. Тепер жовтки потрібно перетерти в окремій посудині з цукром та сіллю, а потім збити до білого кольору. Отриману суміш додати до дріжджової, просіяти сюди 750 г борошна й залишити в теплому місці на дві години. Не забудьте попередньо влити сюди ще розтоплене вершкове масло. Потім даємо можливість підійти тісту вдруге. 

5. Після вторинного підйому тіста осадити його: для цього потрібно 2/3 склянки родзинок обваляти в борошні, а потім всипати до тіста. Залишаємо втретє на деякий час, щоб тісто знову підійшло.

6. Потім розмістити все у форми та випікати 45 хвилин при 180 градусах. У духовку від цікавості не заглядайте, готовність перевірити зубочисткою. 

Як Ви випікаєте паску? 

Як навесні підгодовувати полуницю, щоб влітку отримати великий врожай

Для отримання великого врожаю полуницю після зими необхідно обов’язково підгодувати. Роблять це з настанням весни, до появи листочків. Найкраще застосовувати азотні добрива.

Пише Вільний Подих ,за маеріалами Ukr.Media .

Перші весняні роботи з полуницею

Однією з перших ягід, які з’являються на столах — всіма улюблена полуниця. Великі, красиві ягоди не з’являться просто так. Для цього рослину слід вчасно підгодувати.

Перший раз це роблять, коли розтане сніг, і листочки на ягоді ще не розпустилися. Зазвичай це початок — середина квітня. Але деякі заповзятливі городники прискорюють танення снігу, розсипаючи марганцівку, Вугілля, торф, золу на грядках.

Після того як сніг зійшов, самі грядки вони вкривають плівкою, яку натягують на дуги. Такі нехитрі дії дозволяють отримати урожай ароматної ягоди на тиждень, а то і два раніше. Це дуже важливо, якщо ягода вирощується на продаж.

Після сходу снігу дачники ретельно очищають грядки від мульчі і сміття. Наступний етап — обрізка, яку поєднують з підгодівлею. Але удобрюють ягоди лише тоді, коли ґрунт прогріється до +10°C. Якщо температура нижча, то підгодовувати рослини марно — вони не можуть засвоювати отримані добрива.

Рослини першого року життя не підгодовують. В них ще достатньо запасів добрива, яке було внесено під час посадки. А на другий, а також парний четвертий рік полуницю підгодовують органічними і мінеральними добривами. На третій (непарний) рік використовують тільки мінеральні.

Обрізка і перша підгодівля полуниці

Найперша підгодівля повинна бути багата азотом. Він сприяє зростанню листя і пагонів. Це може бути Нітроамофоска (1 ст.л.), розведена відром води. Під кожен кущ її вносять по 0,5 літра. Можна також змішати у відрі води сульфат амонію (1ст.л.) і коров’як (дві склянки) і підлити під кожен кущ по літрі.

Як органіку можна використовувати настій кропиви. У відро накладають кропиву (повне відро), заливають її теплою водою і настоюють чотири дні. Готовий настій проціджують і розбавляють водою 1:20 для обприскування. Якщо добриво вносити під корінь, то проціджувати не слід, а розводять настій в пропорції 1:10. Можна використовувати також настій коров’яку або курячого посліду.

Після збирання грядок слід ретельно оглянути всі кущики полуниці. Прибирають загиблі рослини, хворі та пошкоджені пагони, засохле листя. Видаляють також непотрібні для розмноження вуса, щоб рослина могла всі сили направити на квіткові бруньки. Адже завдяки цьому можна отримати багатий урожай ягід.

Непотрібні пагони обрізають ножицями або секатором. Слід простежити, щоб вони були гострими.

Коли обрізка закінчена, полуницю ретельно прополюють, а землю навколо ягідних кущів розпушують. Це дозволить затримати в ґрунті вологу, а також дасть доступ повітря до коріння.

Наступні підгодівлі полуниці

Смачна запашна ягода любить підгодівлю і відгукується на неї відмінним урожаєм.

Досвідчені городники підгодовують полуницю кілька разів протягом сезону:

  • після того, як розтане сніг;
  • як з’являться зелене листя;
  • перед появою квітів;
  • після того, як з’являться ягоди;
  • після закінчення сезону, після збору врожаю.

Коли кущики почнуть набирати зелену масу, їх підгодовують сульфатом амонію і коров’яком. Після того як з’являться квіткові бруньки, рослини балують комплексними добривами за подобою нітроамофоски, а також калійно-фосфорними добривами. Така підгодівля поліпшить якість ягід і їх смакові якості (вони стануть більш солодкими).

Коли відбуватиметься зростання зав’язей, можна підгодувати ягоду (по листю) комплексним мінеральним добривом.

Підсипати мінеральне добриво потрібно після того, як рослину полили. У дощове літо слід підгодовувати ягоду не під корінь, а обприскувати листя.

Крім мінеральних, полуницю підгодовують органічними добривами і підгодівлею, перевіреною багатьма поколіннями дачників:

  • курячий послід;
  • зола;
  • настій кропиви;
  • дріжджі;
  • компост;
  • йод;
  • настій житніх кірок;
  • розчин борної кислоти.

Мульчування, полив і обприскування полуниці

З настанням весни кущики полуниці мульчують. Мульча не дає проростати бур’янам, а також затримує необхідну ягодам вологу.

В якості мульчі використовують:

  • торф;
  • тирсу;
  • солому;
  • перегній.

Але попри наявність мульчі, полуницю потрібно вчасно поливати, щоб вийшли міцні зелені рослини, які дадуть хороший урожай ягід.

Якщо весна суха, то кущики поливають раз на тиждень теплою водою вранці або ввечері. Коли рослина починає цвісти, а потім з’являються плоди, ягідні кущі починають поливати під коріння.

Дуже важливо боротися зі шкідниками. З настанням весни, поки не з’явилися листочки, рослину, а також ґрунт навколо неї, слід обприскати розчином мідного купоросу.

Ще раз обробити кущ інсектицидами, а також фунгіцидами проти шкідників і хвороб потрібно до того, як з’являться плоди. Можна використовувати і народні засоби. Наприклад, з довгоносиками, а також гниллю успішно бореться йод. На відро води додають 40 крапель йоду і обробляють рослини після поливу.

Секрети вирощування пекінської капусти в себе на городі

Пекінська капуста рясно цвіте і дає насіння за однієї умови – при великому світловому дні. Щоб уникнути таких нюансів, радять садити пекінську капусту ранньою весною, або вже в середині літа. В цей період світлові дні коротші.

Пише Вільний Подих , за матеріалами Пошепки .

Тому пекінську капусту садять двічі:

  • Ранньовесняна посадка – 15-20 квітня.
  • Літньо-осіння посадка – з 20 липня по 10 серпня.

Ділянка для вирощування цієї рослини має бути добре освітленою. Пекінська капуста чудово росте після часнику, цибулі, огірків, картоплі або моркви – це кращі попередники цієї культури. Отже, спершу зробіть акуратні лунки на відстані 30 сантиметрів. Між рядами також варто зберігати таку ж відстань. Далі в кожне заглиблення слід додати 2 ст. л. попелу, а ще 0,5 л перегною або компосту. Потім влити ще багато води. Після цього можна сіяти насіння, або ж розсаду.

Зазвичай насіння заглиблюють на 2 см та загортають. Зверху ретельно посипають попелом. Вже після 7 днів ви побачите перші сходи.

Догляд, полив та підживлення пекінської капусти

Тут потрібно ретельно слідкувати за температурою, адже пекінська капуста любить рости в прохолоді. Найкращим варіантом є температура 15-20 ° С. При температурі нижче 13 ° С і вище 25 ° С на хороший урожай можна не розраховувати.

Не забудьте накрити пекінську капусту нетканим полотном, такий метод подарує вам багато переваг: саджанці будуть захищені від перепадів температури та заморозків, полотно укриває рослину від прямих сонячних променів, не допускаючи перегріву, також вберігає від зайвої вологи під час рясних дощів та від різноманітних шкідників.

Грядку варто замульчувати, коли пройде два тижні після висадки. Поливати капусту слід один раз в тиждень теплою водою. Полив має бути рясним. 

Ви вирощуєте пекінську капусту?

Чим та коли обробляють дерева в саду весною, щоб вони не хворіли

Під час всього періоду вегетації деревам, особлива під час фаз розвитку, їм загрожують різноманітні хвороби та шкідники. Тому важливо захищати рослини від цього та правильно обробляти. 

Пише Вільний Подих , за матеріалами Пошепки .

Коли бруньки ще не розпустились.

Зазвичай оброблювати дерева вперше потрібно тоді, коли середня температура протягом доби буде становити 5 градусів.  середньодобова температура буде 5 градусів. Для цієї обробки найкраще використовувати препарат «30 В»  – спеціальну індустріальну олію, яка чудово бореться зі шкідниками, які перезимували в кронах дерев. Змішайте 600 мл засобу з 10 л чистої води та обробіть розчином крони, штамби та скелетні гілки.

Також можете з цією метою ще обрати такі препарати, як “Чистий сад” та “Брунька”. 

Коли бруньки розпустилися.

В цей період потрібно обробляти дерева комплексно, приготувавши в бакових сумішах суміш фунгіциду та інсектициду:

  • фунгіциди – найкращі препарати від хвороб: «Чемпіон» на 10 л води 30 г, «Хорус» на 10 л води 2 г, «Стробі» на 10 л води 20 г або 3%-ю бордоською рідиною;
  • інсектициди – найкращі препарати від шкідників: «Альфа-супер» на 5 л води 2,5 мл, «Карате Зеон» на 10 л води 4 г, «Актор» на 10 л води 1,4 г, «Твікс» на 5 л води 10–15 мл.

Коли закінчиться цвітіння.

Тут під час обробки потрібно дотримуватися сімох золотих правил, а схему препаратів обирати таку ж, як і в попередніх методах. 

  1. Кількість суміші залежить від віку дерева: 11 років та старші – 3–3,5 л на дерево, 6–10 років – 2,5–3 л на дерево, до 5 років – 0,5–1 л на дерево.
  2. Під час рясних опадів обробку слід повторити.
  3. Використовуйте лише сертифіковані препарати для боротьби зі шкідниками та захворюваннями. 
  4. Дотримуватися інструкції користування препаратами, якщо ви вже приготували розчин, то використайте його протягом 24 годин.
  5. Препаратами обприскувати і верхні, і нижні сторони листочків, адже там якраз є найбільше шкідників. 
  6. Обприскувати потрібно такими розчинами, які не будуть стікати до низу. 
  7. Обробляти потрібно обрану рослину і не допускати, що препарат потрапив на інші. 

Вам була корисною ця інформація?

Дивовижно смачний і легкий торт з лаваша та вишень без випічки

А виглядає як з хорошої кондитерської — його не соромно приготувати як на святковий стіл, так і просто до приходу гостей. Спробуйте — і цей легкий тортик з лаваша стане одним з улюблених рецептів.

Пише Вільний Подих , за матеріалами Ukr.Media .

Інгредієнти

  • Сметана 20% — 500 мл.
  • Варене згущене молоко — 370 грамів
  • Тонкий лаваш — 500 грамів
  • Розморожена вишня (можна замінити на інші ягоди або фрукти) — 500 грамів
  • Сіль — щіпка
  • Шоколад для прикраси

Приготування

  1. Лаваш наріжте на 20 смуг шириною близько 15 см.
  2. Натріть на тертці шоколад для прикраси (за бажанням його можна замінити на кокосову стружку, горіхи або зовсім не прикрашати.
  3. Сметану збийте міксером з вареним згущеним молоком та сіллю до однорідності.
  4. Кожну смужку лаваша намазуємо кремом, на край викладаємо ряд вишень і загортаємо в трубочку.
  5. Трубочки викладаємо на змащену вершково-згущеним кремом форму шарами, щедро змащуючи кожен шар кремом.
  6. Відправте торт в холодильник мінімум на години. Як тільки він буде готовий, присипте тертим шоколадом зверху і з боків.

Обов’язково залиште десерт в холодильнику на кілька годин. Якщо подати його відразу, він, як і будь-який торт, не буде таким смачним. Він повинен встигнути просочитися.

У кондитерській справі цей процес називають стабілізацією. Так що не варто ставитися до тортика недбало тільки через лаваш і швидкість приготування. Спробуйте і переконайтеся в тому, що це дуже крутий десерт!

“Трайфл мега снікерс” – популярний десерт, який сподобається всім гостям

Найкращий десерт, який сподобається абсолютно усім! “Трайфл мега снікерс” – чудові солодощі, які нікого не залишають байдужими, а ще вони готуються абсолютно простих інгредієнтів. Спробуйте приготувати цей  снікерс!

Пише Вільний Подих , за матеріалами Пошепки .

ІНГРЕДІЄНТИ

  • яйця 2 шт.;
  • цукор 130 г;
  • молоко 150 мл;
  • рослинна олія 150 мл;
  • борошно 180 г;
  • какао 2 ст. л;
  • розпушувач 1 ч. л.

Щоб зробити крем підготуйте:

  • вершки 33% -500 мл;
  • цукрова пудра 3 ст. л;
  • варене згущене молоко 3 ст. л.

Ганаш готується з:

  • шоколад 320 г;
  • вершки 33% 150 мл.

ПРИГОТУВАННЯ:

Цукор змішайте з яйцем, а потім збийте до однорідності, влийте ще сюди молоко та рослинну олію, збийте міксером до повного розчинення цурку. Потім просійте сюди борошно з розпушувачем та какао. 

Деко застелити пергаментним папером, а потім вилити сюди рідне однорідно тісто. Розігріти духовку до 170 градусів, а потім випікати 25 хвилин. Візьміть бісквіт й перетріть руками його в крихту.

Далі готуємо крем: для цього слід збити згущене молоко, цукрову пудру та охолоджені вершки. Отриману суміш збивати до тих пір, поки не утвориться густий крем. 

Шоколад потрібно розтопити в мікрохвильовій печі та змішати з вершками. Потім додати сюди ще 100 г арахісу й все ретельно перемішати. 

Тепер потрібно взяти келихи та помістити туди бісквітну крихту. Вона має заповнювати 2/3 об’єму. Далі цю крихту слід просочити молоком: 2-3 ст. л. молока на один келих. 

Тепер викладаємо наступними шарами крем та ганаш з арахісом. 

Помістити келихи з солодощами в холодильник для просочення на 2 години. Потім можете подавати його гостям! 

Смачного!

Вам сподобався рецепт?

Яблучний пиріг всього за 7 хвилин. Так швидко випічку я ще не готувала

Якщо у Вас не завжди є багато часу, однак хочеться побалувати рідних домашньою випічкою, то цей рецепт стане для вас справжнім порятунком. Такий яблучний пиріг я готую кожні вихідні, адже він завжди смачний та ароматний.

Пише Вільний Подих, за матеріалами Пошепки.

Продукти, які потрібні для приготування:

  • 1 кг яблук;
  • 300 мл молока;
  • 1 стакан манки;
  • 1 стакан борошна;
  • 1  стакан цукру;
  • Дрібка кориці;
  • 50 г масла.

Переходимо до покрокового приготування:

Готуємо начинку: яблука потрібно спершу очистити, а потім натерти на тертці. Я зазвичай натираю фрукт по колу, щоб залишилася лише серцевина. Якщо шкірка в яблука тонка, то можете її не зрізати.

В іншу миску потрібно насипати всі сухі інгредієнти з рецепта, а потім все ретельно змішати. 

Форму для випічки потрібно застелити пекарським папером, а третю частину сухих інгредієнтів викласти першим шаром. Далі викладаємо половину тертих яблук. Третім шаром буде знову 1/3 отриманої сухої суміші, на яку також потрібно викласти яблука, за бажанням яблука можна присипати ванільним цукром та корицею. Все завершуємо останнім шаром, у вас має вийти три шари суміші і два шари яблук.

Заготівлю рівномірно заливаємо молоком, а по периметру протикаємо виделкою. Зверху ще викласти скибки вершкового масла.

Випікати пиріг протягом 55 хвилин, при температурі 180 °. Помістіть пиріг приблизно на 55 хвилин.

Коли випічка холоне, можна її посипати цукровою пудрою.

Швидкий і смачний яблучний пиріг готовий. Смачного!